Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp phổ biến đã xuất hiện hơn một thập kỷ và chúng vẫn tiếp tục phổ biến cho đến ngày nay. Có nhiều mẫu mã và kích cỡ, vì vậy chúng có thể được sử dụng để thực hiện nhiều chức năng của lò vi sóng, nồi chiên ngập dầu và lò nướng bánh mì. Ngoài ra, nồi chiên không dầu thường rẻ hơn so với các loại truyền thống. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc thì nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời.

Một số điều cần biết về nồi chiên không dầu

Nếu bạn chưa quen với việc chiên không dầu, có một số điều bạn cần biết. Thứ nhất, quạt công suất lớn trong nồi chiên không dầu giúp luồng không khí luân chuyển đều, giúp thức ăn chín đều, giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Do thực phẩm thường xuyên tiếp xúc với nhiệt luân chuyển nên sẽ chín nhanh hơn và có lớp ngoài giòn gần giống như chiên ngập dầu mà không cần dùng nhiều dầu ăn. Có thể giảm bao nhiêu dầu mà không ảnh hưởng đến kết cấu hoặc hương vị của thực phẩm? Đối với những món có bề mặt nhẵn, như thăn cá hồi, bạn chỉ cần cho 1-2 muỗng cà phê dầu mỗi khẩu phần. Đối với thịt gà, tôm hoặc rau tẩm bột, bạn chỉ cần 1-2 thìa dầu cho mỗi khẩu phần.

Nồi chiên không dầu là một dụng cụ nhà bếp đa năng, rất phù hợp để chế biến các bữa ăn nhanh và ngon, cũng như hâm nóng thức ăn thừa. Vì vậy, nếu bạn còn thức ăn thừa, đừng lãng phí thời gian sử dụng lò vi sóng – chỉ cần đặt nó vào nồi chiên không dầu và bạn sẽ có một bữa ăn nóng sốt ngay lập tức.

Bạn có nghĩ rằng sử dụng nồi chiên không dầu sẽ là một ý tưởng hay?

Có rất nhiều công thức nồi chiên không dầu hấp dẫn và đơn giản có thể được nấu bằng phương pháp nấu ăn này. Một số lựa chọn tuyệt vời bao gồm bít tết, bít tết cá hồi, ức gà rán, cánh gà rán, bắp cải nhỏ nướng, bánh rán, thịt xông khói nướng và khoai lang chiên.

Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng nồi chiên không dầu, đây là năm điều cần lưu ý.

Để tận dụng tối đa nồi chiên không khí của bạn, hãy làm theo 5 mẹo đơn giản sau.

Làm nóng sơ bộ thiết bị của bạn có thể giúp giảm nguy cơ nấu thức ăn quá chín, nhưng bạn không cần phải làm như vậy nếu bạn đang nấu những miếng thịt mỏng, nhỏ hoặc hâm nóng thức ăn từ tủ lạnh. Nêm thức ăn của bạn với gia vị và dầu trước khi nướng để có hương vị tuyệt vời.

Vì mỗi nồi chiên không dầu có kích thước khác nhau nên không nên nấu quá nhiều cùng một lúc trong nồi chiên không dầu. Thay vào đó, hãy làm những mẻ nhỏ hơn nếu cần, như vậy thức ăn sẽ chín đều và có lớp vỏ giòn bên ngoài với màu nâu đẹp mắt.

Trong quá trình nướng, bạn nên lắc hoặc lật thực phẩm để đảm bảo chín đều. Không cho thức ăn vào nồi rồi để nồi tự nấu. Bạn nên lật hoặc lật thức ăn ít nhất một lần trong khi nấu.

Nếu bạn nhận thấy thức ăn bắt đầu khô, hãy xịt thêm một ít dầu để giữ ẩm.